Рулетики с клубникой и шоколадом
Рецепт Печати
5 от 1 голос

Рулетики с клубникой и шоколадом

Рулетики с клубникой и шоколадом – вкусное лакомство, приготовление которого не займет много времени. Кто не любит шоколад? А клубнику? Для данного рецепта можно брать как свежие ягоды, так и клубничное варенье.
Время Подготовки9 мин.
Время Приготовления30 мин.
Пассивное время55 мин.
Общее время39 мин.
Блюдо: Выпечка
Кухня: Русская
Keyword: рулетики с клубникой, Рулетики с шоколадом
Порции: 6 порций
Количество калорий: 569kcal
автор: Team

Ингредиенты

  • 800 гр. Тесто слоеное дрожжевое
  • 200 гр. Клубника или клубничное варенье
  • 50 гр. Шоколад
  • 3 ст.л. Мука
  • 1 шт. Яйцо куриное
  • 20 гр. Масло сливочное
  • 1 ст.л. Сахарная пудра
  • 2 ст.л. Масло растительное

Инструкции

  • В мисочку разбиваем куриное яйцо и взбиваем его вилкой до однородности.
    рулетики
  •   Шоколад натираем на крупной терке или измельчаем в блендере. Шоколад берите тот, который нравится именно Вам (молочный, горький), я использовала молочный шоколад.
    рулетики
  • Берем слоёное тесто, я использую покупное, поскольку времени экономится масса.
  • Разделяем его пополам, не разрезая посередине до конца.
    рулетики
  • Присыпаем тесто мукой и слегка выравниваем его скалкой. Сильно усердствовать не нужно, поскольку нарушим слои теста и результат будет не совсем таким, как хотелось.
  • Получившийся пласт теста режем на треугольники. Для этого лучше использовать нож для пиццы, но если его нет, то обычный кухонный нож тоже подойдёт.
    рулетики
  • Берем один треугольник и делаем в нем прорези ножом в шахматном порядке, я использую специальный ролик. 
  • Выкладываем ягоды по широкой стороне получившегося треугольника в ряд. 
    Рулетики с клубникой и шоколадом
  • Слегка тянем за края теста в широкой части треугольника, так проявятся наши прорези и будет видна клубника, скручиваем рулетик по направлению от широкой стороны к узкой.
    Рулетики с клубникой и шоколадом
  • Получившийся рулетик смазываем сверху яйцом и посыпаем тертым шоколадом. 
    Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем её растительным маслом и выкладываем на противень все получившиеся рулетики с клубникой и шоколадом, соблюдая дистанцию между рулетиками, поскольку тесто поднимется. Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой готовность рулетиков.
    Рулетики с клубникой и шоколадом
  • Достаем противень с рулетиками из духовки, смазываем рулетики с клубникой и шоколадом сливочным маслом, накрываем их чистым полотенцем и оставляем отдохнуть на 5 минут. 
    Рулетики с клубникой и шоколадом
  •   5 минут прошло, пора к столу, наши рулетики с шоколадом готовы! Ароматные, воздушные, румяные.
    Приятного чаепития!!! 
    Рулетики с клубникой и шоколадом

Nutrition

Порция: 0g | Количество калорий: 569kcal | Углеводы: 0g | Белок: 0g | Жир: 0g | Насыщенный жир: 0g | Полиненасыщенный жир: 0g | Мононенасыщенный жир: 0g | Транс-Жиры: 0g | Холестерин: 0mg | Натрий: 0mg | Калий: 0mg | Волокно: 0g | Сахар: 0g | Витамин А: 0IU | Витамин С: 0mg | Кальций: 0mg | Железо: 0mg