Любимая еда
Утка запеченная с картошкой

Утка запеченная с картошкой

Утка запеченная с картошкой, это блюдо с одинаковым успехом может быть и семейным ужином и угощением для дорогих гостей. Утка получается на редкость сочной, мягкой и вкусной. А картошка пропитавшись соком с утки и ее жиром получается просто замечательной. Попробуйте этот рецепт, он Вам обязательно понравится.

Утка запеченная с картошкой
Print Pin
5 от 3

Утка запеченная с картошкой

Утка запеченная с картошкой, это блюдо с одинаковым успехом может быть и семейным ужином и угощением для дорогих гостей. Утка получается на редкость сочной, мягкой и вкусной. А картошка пропитавшись соком с утки и ее жиром получается просто замечательной. Попробуйте этот рецепт, он Вам обязательно понравится.
Блюдо Блюда из птицы, Вторые блюда
Кухня Домашняя
Keyword пошаговый рецепт утки, утка запеченная, утка с картошкой
Время Подготовки 20 минут
Время Приготовления 2 часа 30 минут
Время ожидания 3 часа
Общее время 5 часа 50 минут
Порции 6 порций
Количество калорий 109kcal

Ингредиенты

  • 1 шт. Утка
  • 1 кг. Картофель
  • 2 шт. Морковь
  • 4 листика Лавровый лист
  • 1 веточка Розмарин
  • Соль по вкусу

Маринад

  • 3 ст.л. Растительное масло
  • 2 ст.л. Винный уксус
  • 1 ст.л. Мед
  • 3 ч.л. Соль
  • 1 ч.л. Майоран сухой
  • 1 ч.л. Сельдерей сухой
  • 4 зубчика Чеснок
  • 3 см Корень имбиря
  • Черный перец по вкусу
  • Перец красный молотый по вкусу
  • 1 ст.л. Дижонская горчица

Инструкции

Маринад

  • Натираем на терке имбирь, выдавливаем чеснок
    Запеченная утка с картошкой
  • Туда же кладем дижонскую горчицу
  • Наливаем уксус, масло выкладываем все специи, мед и соль и хорошо все перемешиваем
    Утка запеченная с картошкой

Утка

  • Утку промываем под краном, если остались перья удаляем. Отрезаем гуску, чтоб не было лишнего запаха. Обсушиваем бумажным полотенцем.
  • Уложим утку в полиэтиленовый пакет и хорошо натрем изнутри и снаружи маринадом. Пакет с уткой кладем в большую чашку и отправляем в холодильник, минимум часа на три часа.
    Утка запеченная с картофлем
  • К концу времени маринования утки почистим овощи.
    Утка запеченная
  • Морковь порежем кружочками.
    Утка запеченная
  • Картофель режем на кусочки и укладываем в жаровню, вместе с морковью.
    Утка запеченная
  • Вот теперь пора достать утку с пакета и уложить ее поверх овощей. Остатки маринада, с пакета, выливаем поверх утки.
    Утка запеченная
  • Добавляем лавровый лист и розмарин.
    Утка запеченная с картофелем
  • Сверху все хорошенько закрываем фольгой.
    Утка запеченная с картофелем
  • Отправляем жаровню в духовку на полтора часа, при 200 градусах.
    Утка запеченная с картофлелем
  • Через полтора часа снимаем фольгу и запекаем еще пол часа. Через пол часа перевернем утку и оставим в духовке еще на пол часика. Вот и все утка с картофелем готова. Достаем ее из духовки. Аромат разлетается по дому.
    Утка запеченная с картошкой
  • Приятного аппетита!!!
    Утка запеченная с картофлем

Nutrition

Порция: 100g | Количество калорий: 109kcal | Углеводы: 10.32g | Белок: 10.14g | Жир: 3.025g

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Translate »